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サラダ油をやめれば認知症にならない (SB新書) (日本語) 新書 – 2015/8/12

家庭医学・健康, SB新書, 脳・認知症, ビジネス・経済 (本), 山嶋 哲盛

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サラダ油をやめれば認知症にならない (SB新書) (日本語) 新書 – 2015/8/12 - 30～50代の食生活が認知症の予防につながる 「誰だっけ。ほら、あの人」から始まって、最初はゆるやかな下り坂。 そして、診断がつく頃には、まさに１年ごとに病状が「転げ落ちていく」状態のアルツハイマー型認知症。 厚生労働省によると、2025年に認知症を患う人の数は700万人を超えるという推計が出ている。 これは65歳以上の高齢者５人に１人が罹患している計算だ。 今後、何の予防策も講じなかったら、あっという間に、認知症1000万人時代を迎えることに。 実は、認知症が発症するには、発病から通常20年を要する（確定診断した患者の余命は平均10年）。 仮に、40歳で発病したとすると、ゆっくり徐々に病気が進行し、60歳で発症。 その後、70歳で確定診断され、80歳で死を迎えることになる。 つまり、30代から気をつけていれば、発病じたいを避けられるかもしれないし、 40～50代でも、発病や発症を５～10年は遅らせられる。 そうしたら、健康寿命を平均寿命に近づけ、認知症に苦しむ期間を５～10年間は短くできる。 本書では、アルツハイマー型認知症の原因物質について有力な仮説を打ち立て、 なぜ「サラダ油」が脳と体に悪いかを解説し、脱「サラダ油」生活を啓蒙していく。

によって 山嶋 哲盛

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